Ingrediënten

Voor vier personen:

• 5 eieren
• 4 eierdopjes suiker
• 4 eierdopjes Keyte Tripel

Bereiding

1. Scheid de eieren en verzamel de dooiers in een mengschaal. Hou 1 eierdopje (een halve eierschaal) opzij, deze gebruiken we om de suiker en Keyte toe te voegen
2. Voeg de eierdopjes suiker en de eierdopjes Keyte Tripel toe aan de dooiers
3. Klop het mengsel met een garde en zet het pannetje vervolgens op een zacht vuur.
4. Klop met de garde tot je een schuimige sabayon krijgt.

Smakelijk!

Gebruikt bier