In 2007 begon Marc Strubbe met zijn brouwerij aan de pils Taybeh, vandaag worden jaarlijks nog altijd 5.000 liter van het gerstenat gemaakt en geëxporteerd. "Alles begon met een toevallige ontmoeting op een beurs in het Duitse München. Daar leerde ik Nadim Khoury kennen uit Taybeh, een dorpje bij de grootstad Ramallah. Hij behoort tot een kleine groep van Palestijnen die ook christen zijn en dus alcohol mogen drinken", vertelt brouwer Marc Strubbe. "Nadim heeft een kleine, maar florerende brouwerij en wou toen zijn bier exporteren. Alleen, dat moet gebeuren via Israëlische havens. Daar worden zijn producten echter vaak geboycot en blijven containers wekenlang staan. Daarop besloten wij onder licentie zijn bier te maken." En met succes, want Taybeh wordt niet alleen in ons land, maar ook in Nederland en Frankrijk verkocht. "De hoeveelheid bier die we brouwen is vrij beperkt, maar de opbrengst gaat vooral naar de bouw van scholen en waterputten in Palestina. Onze grootste klant is Artsen Zonder Grenzen. Ja, ik heb de mooie resultaten van de verkoopopbrengst al zelf gezien." (TVA)

(Foto: Benny Proot)